管事部主管

岗位职责：

1、指导管事员正确使用机器，监督落实各项安全措施。
2、合理安排每日工作，配备好所需人员。
3、在新员工上岗前，安排技术较全面的员工对其进行培训。
4、确保每日餐具的洗涤质量，破损率在规定的指标下。
5、严格控制清洁用品的发放，以降低消耗。
6、与餐厅和厨房顺畅沟通，准备足够的清洁用具。