优质服务是酒店的生命线，而员工的业务知识和岗位操作技能则是创优服务的关键，为提高员工服务技能，促进员工之间的交流和学习，营造爱岗敬业、争先、创优的良好氛围，提高酒店整体服务质量水准，6月23日至6月26日，继创优服务季~酒店知识竞赛活动之后，人力资源部组织举行了为期4天的酒店内部服务技能大赛。

这是一次具有水准的技能大赛，此次大赛包括中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、花式调酒、自创式鸡尾酒调制；前厅问讯服务、管家部中式铺床；财务计算器使用、点钞技能；工程技能；安全消防技能等十个比赛项目。各部门都踊跃报名参加，参赛选手们纷纷主动进行岗位技能大操练、不忽略每一个细小环节，积极为此次技能大赛做充分准备。参赛选手均分别来自酒店各分部选拔的精英。

6月23日下午14：30分，服务技能大赛在餐饮部的碧湖殿宴会厅隆重拉开帷幕，比赛项目按照服务技能大赛赛程有序进行。赛场气氛紧张而热烈，选手们个个精神抖擞、信心满满，随时准备个人服务技能的精彩展示。瞧：前厅部的选手们正以情景模拟式用流利的英语耐心、热情的解答所抽取的答题，形象、生动的彰显他们周到的服务及临场应变能力，而另一边，管家部的选手们也毫不逊色，动作干练、井然有序的演示着中式铺床技能，看他们打床单时那一挥而就的动作，如划过一道完美的弧线，依此也可以想象到在成就这一道弧线的背后，他们曾付出过多少辛勤汗水；接着就是中、西式宴会摆台比拼了：只见选手们迈着轻盈的步伐，娴熟的动作，把宴会台所需的餐具及物品有条不紊摆放着，时而稍加停顿，可能是在心里度量着位置、尺寸、角度、及间距的准确性吧，既而又穿梭其中，如一串跳动的音符，演绎着一首风采展示的旋律，不一会，两张富有艺术的中、西餐宴会台已展现在众人面前；再看财务计算器使用、点钞技能，以及酒吧花式调酒、自创式鸡尾酒调制，也是精彩连连：财务计算器使用、点钞这环节，只见选手五指在按键上飞舞、钞票在发出刷刷的声响，动作敏捷、快速；花式调酒、自创式鸡尾酒调制这边也是极为吸引人眼球，花式调酒作品层次分明、色泽清亮，自创式鸡尾酒更是五彩缤纷，新颖的构思、巧妙的搭配，极具艺术欣赏价值，味道也非常不错，有浓烈的、也有清新淡雅的……最后两项是与我们财产安全和人身安全息息相关的工程技能、安全消防技能大比拼,这两项技能无不考验着选手们对突发问题处理的迅速性、安全性和有效性！整个演练过程紧凑有序、人员反应迅速、处理问题到位，现场有条不紊，真实反映了选手们面对故障检修及应急处理的实战能力。至此，为期4天的酒店服务技能大赛圆满落幕！

这次活动比预期的要成功，大家都积极参与并融入到这次活动当中。这次活动意义是远大的，它让大家看到了自己与实际标准之间的差距，它为员工相互学习、交流搭建了一个良好的平台，它是将企业文化和岗位技能贯穿到活动中、渗透到每一个华尔登人的意识里的最好诠释。我想，在以后的工作中，大家在自己的岗位操守上将会更加精益求精，严格要求自己、提升自己、完善自己！让咱们华尔登的五星更加闪耀！